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            六堡茶紀念餅里的“高大上” | “茶船古道新絲路”紀念餅
            2021/2/1 21:15:59 六堡茶  六堡茶 點擊查看
             
             前不久,一本全面講述六堡茶“茶船古道”的新書《茶船古道》正式發行。此書由楊麥、蘇愛清、龍天傳、趙洋合著。該書分3個章節,共33節,內容遠比它的章節要厚實、飽滿!


            從茶船古道的具體線路,到沿途相關的茶樹、茶人、茶事到茶莊;從茶船古道“成型—繁盛—沉寂—活躍—衰落”再到其活力重新被激發,該書通過對大量歷史資料的搜集整理,持續兩年的田野調查,并沿茶船古道線路走向一路追蹤探訪,對古道沿線的國家和地區進行深入挖掘,對歷史的參與者和見證者進行搶救性采訪記錄,掌握了第一手歷史資料。
            無獨有偶,我們廣西梧州六堡茶股份有限公司在2017年的時候出品了一款“茶船古道新絲路”紀念茶餅,極具意義。


            它所承載的紀念意義,不僅與其發行的企業有關,更與整個六堡茶產業的發展相關。我們先來了解一下相關的歷史背景:


            2003年左右,過去僑銷海外的六堡茶,伴隨著黑茶熱,開始回歸國人視野。但由于當時產量低、缺乏宣傳推廣,六堡茶在國內市場的發展顯得不溫不火,僅活躍在兩廣地區,相對小眾。


            2016年底,公司成立。隨后從2017年開始,梧州市通過“組團參展,抱團發展”的方式,借助“一帶一路”東風,舉辦“茶船古道新絲路六堡茶行銷全球活動”大型茶事活動,組織六堡茶企到國內外參展,并先后在馬來西亞、印尼、泰國、文萊等國家,以及中國各省會城市、重要城市開展六堡茶行銷全球推介宣傳活動近百場,很好的擴大了六堡茶的宣傳范圍,六堡茶知名度因此得到了快速提升。


            得益于行銷全球活動的不斷開展,如今有越來越多的茶友開始關注六堡茶?!安璐诺佬陆z路”活動可視為六堡茶產業開始“二次創業”的標志性事件,意義非凡。因此,公司在2017年限量發行了【茶船古道新絲路紀念餅】。

            據了解,這款紀念餅曾被贈予:中國茶葉流通協會、世界雜交水稻專家袁隆平院士、馬來西亞鄭和博物館、印度尼西亞萬由馬士區政府、印度尼西亞中華總商會、馬來西亞馬六甲州對華商務特使拿督威拉顏天祿、泰國華人青年商會會長李桂雄、馬來西亞茶業商會、北京馬連道京華大世界中國茶葉博物館等,可見其珍貴程度。

            此外,在2017北京國際茶業展上,這款紀念餅獲得了特別金獎,同年還被選為第四屆中華茶奧會茶藝大賽指定用茶,品質可見一斑。
            茶餅精選2015年一級優質六堡茶壓制而成。茶品包裝沉穩大氣,36.5cm的大禮盒,要用雙手才能拿緊。中間是一個燙金的“茶”字,背景是一艘大帆船和地圖,寓意六堡茶將借助“一帶一路”的東風重新揚帆起航,再續昔日“茶船古道”的光輝。

            打開盒子,1500g的大茶餅映入眼簾,濃郁的茶香撲鼻而來,有點類似桂花的味道。盒內附有一張收藏證書,上面的“收藏編號”與茶餅的編號一一對應。(每餅編號唯一)。


            開湯實測



            【干 茶】



            茶餅周正,餅面光滑、紋理清晰;


            細看干茶,條索緊細,顯茶芽,色澤黃褐略偏青、很油潤,干凈;


            茶香清新、干凈、高揚,令人愉悅。(因是緊壓形態,相比同年份的散茶,茶餅轉化相對會緩慢些,但香氣往往比較純凈、持久、集中。)


            【茶 湯】

            色澤:橙黃明亮,10泡下來,亮度逐漸提高,但整體色澤變化不大。


            香氣:高揚、清新、淡淡花果香,茶香悠然、持久;


            口感:茶湯入口細膩、軟、潤、飽滿,微青澀,回甘生津較好。3泡起出現淡淡的桂花香,甜醇、清爽,澀感柔和而細膩,清甜度度增加 ,輕發酵特征比較明顯。7泡起,青澀已轉甜柔,湯感、飽和度略有下降,但口感比較穩定,甜、醇、鮮爽、有活性,蜂蜜甜越來越明顯;較耐泡。



            【葉 底】



            葉底干凈,發酵偏輕;色澤黃中帶綠、齊整,柔軟。

            評測總結
            這款新絲路紀念餅,香氣清新、高揚、純正,有花蜜的甜香,淡淡桂花香,包裝氣息和倉味都不明顯;茶湯口感清爽、甜柔,略有新茶的青澀感;整體的甜度、鮮活度、耐泡度都很不錯;因發酵輕,原料好,靜待時間的沉淀,后續陳化潛力高。
            除了茶品自身良好的品質,此茶也兼具了很好的收藏和紀念意義,集健康、文化、收藏多重屬性,是一款意義非凡的六堡茶,值得重點關注!


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