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            • 安徽國潤茶業有限公司
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              八十年代工廠的年
              發布者:admin   發布時間:2020/1/2 11:32:32   

              2014年,《新周刊》出版了一本特輯《我的故鄉在八十年代》,書的首頁寫道:八十年代留下了哪些精神和文化遺產?張賢亮說:“勇氣,這是八十年代最可貴的東西?!眲⒃購驼f:“中國在八十年代全面打開門戶和類似‘五四’的新啟蒙運動,令中華民族再次擁有閃光的、充滿活力的靈魂,覺醒的人的驕傲和思想者活潑的靈魂?!崩顫珊?、張海迪、聶衛平、郭文景、田壯壯、張明敏……每一個八十年代的當事人都對那個年代給予了類似“夢想的時代,人人都憧憬未來,充滿希望,懷有激情”的評語。 八十年代是一個過渡,在安徽省貴池茶廠,這種改變更多體現在物質生活上,尤其在過年時最為明顯。 那時候的冬天比現在冷,屋檐上的冰溜能有一兩尺長,小孩子們用棍子把冰溜捅下來含在嘴里吸,沒什么味道,就圖個好玩。 廠里每個辦公室、每個車間會發一個火盆取暖,職工家里也會發木炭。國企時代,貴池茶廠主要按照上級計劃和訂單生產,制茶車間的工作集中在4月——11月,11月以后生產少了,工人們就主要做一些機器保養。包裝車間則常年生產。 在放年假之前,廠工會舉辦文娛活動,一般都在下午進行,常規的有拔河,大家都可以參與;籃球賽、乒乓球賽、中國象棋賽要專業些;廠里的文藝骨干還是蠻多的,文藝表演當然人越多越好;還有自行車比賽,比誰騎得慢,騎得慢更能體現技術; 

              △老照片 全廠職工大會,在職工之家開,主要內容基本就是一年的總結,領導發言,表彰先進之類,跟現在差不多。 開完會后就是聚餐,好家伙,幾百人的陣勢,在職工食堂加餐,除了常規的蔬菜外,一般有紅燒肉、粉蒸肉、豬肝湯等,肉菜管飽,酒喝的是老香泉酒,貴池杏花村酒廠出的,單位統一采購。 每年過年,單位還會發東西,五花八門的,但都以吃的為主,香蕉是整筐的發,還有蘋果,是用茶葉梗去河南省換的,在八十年代的冬天,這些水果屬于稀罕物。 尤其是有一年,貴池茶廠給每位職工發了一套液化氣裝置,從液化氣灶到液化氣罐全部配齊了,當時轟動了貴池縣,因為那時液化氣還是比較少見的,需要憑票才能購買。 八十年代,貴池茶廠的職工仍然是五湖四海,主要來自這么五個地區。 一部分來自安慶地區,像公司現在儲運部的程五毛經理,就是子承父業; 一部分來自江西婺源,主要是茶工。他們過年回家,需要在屯溪住一晚,第二天才能到家。 還有一部分來自上海,是70年代末下放的上海知青,像當時主管營銷的戴文煥副廠長、主管生產的張松華副廠長就是,他們從的池州港坐輪船,到上海十六鋪碼頭,大概需要18個小時左右,回去的時候順江而下,回來逆水行舟耗時更長。 池州本地人,人數不多。 最后就是來自國內其他地方的,南下干部,部隊轉業干部等,比較零散。 回家前,他們會采購一些本地的土特產帶回家。 那時候的農副產品相對六七十年代要豐富的多,不管是外地流入的,還是鄉下農民自己進城賣的,既便宜又實惠。質管部程曉祥經理回憶,以前他喜歡吃糖醋排骨,那時候排骨1塊1一斤,他一個月的滿勤獎是8塊錢,有一次他就全部用來買排骨了。 零食有大白兔奶糖、小龍人奶糖,還有一些本地食品廠生產的酥糖之類的點心,最受歡迎的是蕪湖的傻子瓜子,在八十年代的貴池很吃香,以西瓜子為主打,味道有牛奶味的、多味的等。 飲料很少,有青島啤酒。 計量單位都是稱稱的,幾乎沒有小包裝。 過年時,廠里會放鞭炮,一百響、兩百響的,不像現在還有一萬響。城里會接龍燈,龍燈舞到廠里時,守廠的人會給兩條煙,討個彩頭。 貴池本地年夜飯的標配一般有:燉老母雞湯,木耳黃花菜,紅燒肉,閃粉圓子,魚(最好的是鱖魚,一般是鰱魚,取年年有余的意思。),粉蒸肉等。 酒,一般是老香泉和杏花村大曲,貴池杏花村酒廠生產的,因為商標的原因,現在改名叫九華山酒業。好的就喝古井貢或者口子酒。 

              △九華山酒 每年到年關的時候,當時的杏花村酒廠都忙不過來,許多拎著三四十斤的大壺去打酒。 八十年代,貴池本地人還是以喝綠茶為主,因為貴池茶廠產的祁門紅茶大部分用于出口,當地很少見。 但是在北方,據程曉祥回憶,有一次是82年的5月份,他同當時的供銷科科長胡明泗一起出差到,一個是東北的二級批發商齊齊哈爾,一個是一級批發商長春,遇到了同一個話題,這些經銷商都希望貴池茶廠能為他們提供一些,可以過年時賣的鐵盒子裝的高檔紅茶,因為當時還沒有小包裝的概念,基本以散稱為主。 原因是因為這些地域臨近蘇聯,當時貴池茶廠出口到前蘇聯的產品里,就有鐵盒子裝的祁紅,當時出口祁紅主要以高檔為主,當地人受到出口消費觀的影響,普遍認為過年送祁紅是很有檔次的。 

              △貴池茶廠出口的袋泡茶 現如今潤思的門店早已遍布全國各地,無論是線上還是線下,采購都極為方便。而且隨著國際化進程的加劇,受國外飲茶風氣的影響,以及人們健康科學飲茶觀念的形成,再加上年輕人群體的加入,祁紅因其溫和養胃以及時尚和包容性,在國內的消費量不斷攀升。

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